10 Feb, 2026
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Palermo, Palazzp Riso. Patrizio Roversi e Martino Ragusa presentano la Compagnia del cibo sincero.

Le “ova murina”, antico dolce delle suore di clausura di Sciacca sono affogate in un corposo zabaione veneziano, la gelatina di solare Passito si unisce contenta ai biscottini di Prato, il melone di Mantova affoga nel Biancomangiare pensato a Ragusa, l’”amor polenta” si raffredda nel gelato al gelsomino e il Babà napoletano è ricoperto dalla […]